Sok z selera naciowego #eliksirmłodości

Pić czy nie pić… o to jest pytanie! Odkrycie czy chwilowy hit i moda wykreowana przez gwiazdy Hollywood?

Seler naciowy – właściwości

Seler naciowy znany był już w czasach starożytnych. Przez wiele lat niedoceniany i niewykorzystywany w naszych jadłospisach. Od niedawana wkradł się na salony i do naszych kuchni za sprawą niezwykłych właściwości jakie posiada!

Seler świetnie oczyszcza organizm z toksyn, nawadnia i pomaga w utracie zbędnych kilogramów. Pokochały go gwiazdy i nie tylko!

Sprawdź hashtag #celeryjuice

Niezwykła gęstość składników odżywczych takich jak witaminy i minerały, niska kaloryczność i indeks glikemiczny  sprawia, że coraz więcej osób włącza go do swojego codziennego jadłospisu.

Witaminy i składniki mineralne

To niezwykłe, zielone warzywo jest bombą witaminową i petardą składników mineralnych. Łodygi selera naciowego bogate są w witaminy A, E, C, K, kompleks witamin z grupy B, kwas foliowy, przeciwutleniacze i antyoksydanty. Do tego są świetnym źródłem wapnia, potasu, magnezu i żelaza!

Seler naciowy zawiera dwukrotnie więcej witaminy C niż cytrusy. W połączeniu z witaminy A stanowią kompleks przeciwutleniaczy, które walczą z wolnymi rodnikami.

Witamina E to doskonale znana witamina młodości 🙂 dba o kondycje naszej skóry, włosów i paznokci.

seler naciowy

Cały zestaw witamin z grupy B odpowiedzialne są za układ nerwowy, krążenia, sercowo – naczyniowy. Niacyna świetnie uspokaja i dba o nasz sen.

Wapń i potas odpowiedzialne są za gospodarkę wodno – elektrolitową organizmu. Dodatkowo wapń i fosfor odpowiedzialne są za stan kośćca.

Składniki odżywcze

Nie możemy zapomnieć o stosunku składników odżywczych takich jak: białka, tłuszcze i węglowodany. Seler naciowy zyskał na popularności za sprawą niezwykle niskiej kaloryczności. W 100 g produktu jest tylko ok. 16 kcal (źródła podają różnie, od 13 do 18 kcal), w tym białko 0.69 g, tłuszcze 0.17 g, węglowodany 2.97 g i bardzo ważny błonnik pokarmowy, który usprawnia trawienie 1,6 g. Pewne źródła podają, że seler posiada “ujemne kalorie”, co to oznacza? To tylko pobożne życzenie osób będących na diecie odchudzającej. Niska kaloryczność warzywa może świadczyć, o tym, że organizm potrzebuje więcej energii na jego spalenie, aniżeli dostarczymy jej do organizmu.

Nie zmienia to jednak faktu, że łodygi selera naciowego to idealna przekąska oraz dodatek do soków, koktajli, sałatek, sosów i zup.

Zastosowanie selera naciowego w kuchni

Seler naciowy, podobnie jak seler korzeniowy (bulwa znana z zupy) jest dość intensywny w smaku. Nie każdy go lubi i dodanie go w zbyt dużej ilości może zepsuć całe danie.

Dzisiaj w Pytaniu na Śniadanie miałam okazję pokazać wam kilka propozycji z wykorzystaniem łodyg i naci selera!

https://pytanienasniadanie.tvp.pl/50849335/seler-i-soki-z-selera-naciowego-odkryj-je-na-nowo-a-bedziesz-zdrowsza

Przepis na sok z selera naciowego

Czysty sok z zielonych łodyg uzyskasz wyciskając go za pomocą sokowirówki lub wyciskarki wolnoobrotowej do soków.

Wykorzystując 400 g warzywa otrzymasz napój o 68 kcal.

Sok z selera można dodać do wyciśniętych soków z innych owoców i warzyw, tworząc pyszne kompozycje smakowe.

Bomba witaminy czyli sok z selera, cytryny, grejfruta i pomarańczy!

400 g seler naciowy 
260 g grejfrut (1sztuka, sok)
480 g pomarańcza (2 sztuki, sok)
80 g cytryna (1 sztuka, sok) 

Mocno orzeźwiający z dużą dawką witaminy C! Świetny o poranku. Butelka takiego soku ma ok 430 kcal.

Egzotyczny koktajl ananasowy z selerem naciowym, bananem i kiwi

450 g ananasa 
60 g banan (1/2 sztuki)
200 g seler naciowy 
75 g kiwi (1 sztuka)

To idealna propozycja na szybki, płynny posiłek na drugie śniadanie. Taki koktajl ma 385 kcal.

Zielony koktajl warzywny ze szpinaku, ogórka, selera naciowego i soku z cytryny

300 ml woda 
100ml soku z cytryny 
200 g ogórek 
100 g szpinak 
200 g seler naciowy

Coś dla wytrawnych smakoszy! Warzywny koktajl z selera tylko 117 kcal.

Napisz w komentarzu jaki ty koktajl lub sok z selerem naciowym lubisz najbardziej! Jestem ciekawa Waszych połączeń!

Trzymajcie się ciepło!!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *