Wielkanocne ciasteczka jajeczka z kremem cytrynowym

Wielkanocne ciastka pisanki, baranki i zajączki – alternatywą dla mazurków? Myślę, że TAK!! Kruche ciasteczka w przeróżnych kształtach, ozdobione lukrem to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i świetna zabawa o czym przekonała się Gosia Tomaszewska! Sami zobaczcie jaką sprawiłam jej radość dając jej kolorowe lukry i kilka ciasteczek!

Pytanie na Śniadanie Gosia Tomaszewska

Wrzucam wam link do odcinka Pytania na Śniadanie w którym dekorowaliśmy ciasteczka jajeczka, króliczki i baranki.

https://pytanienasniadanie.tvp.pl/59569679/wielkanocne-ciastka-pisanki-baranki-i-zajaczki-alternatywa-dla-mazurkow?fbclid=IwAR0UqlAntvoBFaddHON_WDoCTb0ipHhVP9VEHd-4rxo1OMC1hL9pAwkeEBM

Ciasteczka jajeczka, wielkanocne ciasteczka
Przepis na wielkanocne ciasteczka jajeczka z kremem cytrynowym

Przepis i inspirację znalazłam w Internetach! Niestety nie jestem taka kreatywna i pomysłowa.

Przepis na ciasteczka kruche każdy pewnie ma i zna. Wiem, że jedni dodają jajko, inni nie. Ja dodałam jeszcze śmietanę.

Pamiętaj, aby używane produkty były zimne, najlepiej z lodówki.

Ciasto:

🍰 500 g mąki pszennej,

🍰 2 jajka M,

🍰 250 g zimnego masła,

🍰 150 g drobnego cukru lub cukru pudru,

🍰 1 opakowanie cukru wanilinowego,

🍰 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

🍰 2 łyżki śmietany.

Boski, obłędny LEMON CURD. To nic innego jak intensywny krem cytrynowy, który idealnie sprawdził się do przełożenia kruchych ciasteczek.

🍋 skórka otarta z 1 cytryny,

🍋 sok wyciśnięty z 2 cytryn,

🍋 2 jajka M,

🍋 100 g cukru drobnego,

🍋 70 g masła.

Wykonanie

1. Ciasto: Połącz wszystkie składniki za pomocą robota kuchennego. Doprowadź do połączenia składników. Uformuj kulkę, owiń folią I włóż do lodówki na 1h.

2. Lemon Curd: do miseczki zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij sok z 2 cytryn, dodaj 2 jajka, cukier i masło pokrojone w kostkę masło. Do garnka wlej wody i zagotuj. Miskę ze składnikami nałóż na garnek z gorącą wodą tak aby wodą nie dotykała dna. Powoli mieszając doprowadź do zgęstnienia masy. Gotowy krem przełóż do słoiczka. Po przestygnięciu zakręć słoik i przechowuj krem w lodówce.

3. Gotowe ciasto wyjmij z lodówki. Rozwałkuj na placek o grubości ok. 5mm. Wytnij za pomocą odpowiedniej foremki ciasteczka na kształt jajek. Oddziel połowę i wytnij w nich otwór na żółtko 😆 ciasteczka przełóż na blachę. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180C na 12-15min, aż ciastka się zarumienią.

4. Upieczone ciastka wyłóż na kratkę do przestygnięcia.

5. Ciastka z dziurką posyp cukrem pudrem. Na ciastka bez dziurką wyłóż krem cytrynowy. Złóż ciasteczka, lekko dociskając górę.

Gotowe!! Prawda, że proste ❓️❓️

🍰🍰 Oryginalny przepis znajdziecie na @domowewypieki.pl

Wielkanocne ciasteczka jajeczka z kremem cytrynowym

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.