Dorsz w sosie śmietanowym z chorizo

Król Bałtyku – Dorsz z sosie śmietanowym z chorizo

Najpopularniejszy gatunek w Bałtyku, o dużym znaczeniu gospodarczym, ale niestety jego połowy są systematycznie ograniczane. Występuje w rejonach od Cieśnin Duńskich do Zatoki Botnickiej. Młode dorsze przebywają w płytkich, przybrzeżnych wodach, a dorosłe na otwartym morzu, najczęściej na głębokości 220 m. Ciało dorszy jest wydłużone, pokryte drobnymi i okrągłymi łuskami.

czytaj dalej…Król Bałtyku – Dorsz z sosie śmietanowym z chorizo

Smażona gładzica na grzance z pieczoną fetą w pomidorach

Dzisiaj mam dla was kolejny przepis w ramach programu edukacyjnego #naturalniebałtyckie. Od kilkunastu tygodni wraz z grupą Influenserów i Blogerów kulinarnych prezentujemy wam przepisy i pomysły na wykorzystanie ryb, które pochodzą z naszego Morza Bałtyckiego. O zrównoważonym rybołówstwie, gatunkach ryb bałtyckich i ich wartościach odżywczych dowiecie się na stronie www.naturalniebaltyckie.pl

czytaj dalej…Smażona gładzica na grzance z pieczoną fetą w pomidorach

Turbot bałtycki pod warzywną pierzynką

“Tradycyjne, polskie święta z rybą po grecku.” Słuszna uwaga mojego R 🙂 Czy na Twoim wigilijnym stole pojawia się ryba po grecku? Kolejna ryba z projektu #NaruralnieBałtyckie. Naturalnie Bałtyckie Marka, która informuje, że mamy do czynienia z najwyższej jakości bałtycką rybą, pełną zdrowych wartości. Bliskość zasobów Morza Bałtyckiego sprawia, że od

czytaj dalej…Turbot bałtycki pod warzywną pierzynką

Pieczony turbot

Pomysł na… pyszny #obiad 👌💙🐟🌊🍽️ W roli głównej #turbot zwany też skarpem 🐟 Turbot, co powinniśmy wiedzieć o tej rybie Występuje głównie w polskiej części Bałtyku. Pływa na boku, blisko dna. Ciało tej ryby jest silnie ścieśnione bocznie, płaskie, bardzo wysokie, prawie koliste, pokryte twardymi guzkami kostnymi, które występują po stronie ocznej (tzn. lewej).

czytaj dalej…Pieczony turbot