Dorsz w sosie śmietanowym z chorizo

Król Bałtyku – Dorsz z sosie śmietanowym z chorizo

Najpopularniejszy gatunek w Bałtyku, o dużym znaczeniu gospodarczym, ale niestety jego połowy są systematycznie ograniczane. Występuje w rejonach od Cieśnin Duńskich do Zatoki Botnickiej. Młode dorsze przebywają w płytkich, przybrzeżnych wodach, a dorosłe na otwartym morzu, najczęściej na głębokości 220 m. Ciało dorszy jest wydłużone, pokryte drobnymi i okrągłymi łuskami.

czytaj dalej…Król Bałtyku – Dorsz z sosie śmietanowym z chorizo

Flądra w cieście piwnym – Naturalnie Bałtyckie

To już kolejna ryba z projektu edukacyjnego Naturalnie Bałtyckie. Odkryj Bałtyk! Poznaj występujące w nim gatunki ryb a także dowiedz się, jak korzystać z jego dobrodziejstw w odpowiedzialny i zrównoważony sposób. Moja dzisiejsza propozycja to flądra (inaczej stornia) w cieście piwnym, na blanszowanym szpinaku z groszkiem cukrowym i jogurtowym pesto bazyliowym.

czytaj dalej…Flądra w cieście piwnym – Naturalnie Bałtyckie

Pieczony turbot na makaronie z cukinii

Kolejny przepis z cyklu #naturalniebałtyckie jeśli ktoś nie pamięta, lub nie wie co to za projekt edukacyjny to odsyłam do pieszego postu Szybki, prosty i kolorowy przepis na obiad! Pieczony turbot na warzywnym makaronie z cukini i marchewki ze smażona kapustką pak choi. Naturalnie Bałtyckie Ryby – Turbot, zwany również

czytaj dalej…Pieczony turbot na makaronie z cukinii

Kotleciki ze śledzia bałtyckiego

Dzisiaj szybki przepis na pyszne kotleciki ze śledzia bałtyckiego i kalafiora. To idealna przekąska na karnawałowe spotkania z rodziną i przyjaciółmi. To tego świetnie sprawdzi się sos jogurtowo – bazyliowy. Śledź bałtycki to kolejna ryba z projektu edukacyjnego Naturalnie Bałtyckie. Mięso śledzia jest miękkie, tłuste, ma wyrazisty smak, dość ościste.

czytaj dalej…Kotleciki ze śledzia bałtyckiego

Turbot bałtycki pod warzywną pierzynką

“Tradycyjne, polskie święta z rybą po grecku.” Słuszna uwaga mojego R 🙂 Czy na Twoim wigilijnym stole pojawia się ryba po grecku? Kolejna ryba z projektu #NaruralnieBałtyckie. Naturalnie Bałtyckie Marka, która informuje, że mamy do czynienia z najwyższej jakości bałtycką rybą, pełną zdrowych wartości. Bliskość zasobów Morza Bałtyckiego sprawia, że od

czytaj dalej…Turbot bałtycki pod warzywną pierzynką

#naturalniebałtyckie FLĄDRA

Kolejna ryba z projektu edukacyjnego Naturalnie Bałtyckie w którym ma ogromną przyjemność uczestniczyć wraz z całą ekipą blogerów i influenserów. Flądra, inaczej stornia Wiedzieliście, że ta popularna ryba w nadmorskim menu nazywana jest również STORNIĄ? Ja nie wiedziałam i dlatego też cieszę się, że mogę uczestniczyć w takim projekcie. Stornia

czytaj dalej…#naturalniebałtyckie FLĄDRA

Śledzie #naturalniebałtyckie w zalewie octowej

Kolejny przepis w ramach projektu edukacyjnego Naturalnie Bałtyckie!! Kolejny tydzień i kolejna ryba! Tym razem przyszła kolejna na … ŚLEDZIE! Śledź Bałtycki Ta popularna ryba osiąga długość 18–24 cm. Jest jednym z ważniejszych gatunków rybołówstwa morskiego. Mięso śledzia jest miękkie, tłuste, ma wyrazisty smak, dość ościste. Popularny w kuchni „od

czytaj dalej…Śledzie #naturalniebałtyckie w zalewie octowej

Szproty #naturalniebałtyckie

Na dzień 21 listopada przypada Światowy Dzień Rybołówstwa. To święto zostało ustanowione, by uświadomić ludziom, że zasoby naszych jezior, rzek i mórz są ograniczone. Dlatego jeśli nadal chcemy łowić ryby, musimy robić to z głową. Zrównoważone rybołówstwo, czyli jakie? Zrównoważone połowy nie zaburzają naturalnej równowagi w ekosystemie morskim, pozostawiają więcej

czytaj dalej…Szproty #naturalniebałtyckie

Pieczony turbot

Pomysł na… pyszny #obiad 👌💙🐟🌊🍽️ W roli głównej #turbot zwany też skarpem 🐟 Turbot, co powinniśmy wiedzieć o tej rybie Występuje głównie w polskiej części Bałtyku. Pływa na boku, blisko dna. Ciało tej ryby jest silnie ścieśnione bocznie, płaskie, bardzo wysokie, prawie koliste, pokryte twardymi guzkami kostnymi, które występują po stronie ocznej (tzn. lewej).

czytaj dalej…Pieczony turbot