Zapraszam do mojego pysznego świata!
Najpopularniejszy gatunek w Bałtyku, o dużym znaczeniu gospodarczym, ale niestety jego połowy są systematycznie ograniczane. Występuje w rejonach od Cieśnin Duńskich do Zatoki Botnickiej. Młode dorsze przebywają w płytkich, przybrzeżnych wodach, a dorosłe na otwartym morzu, najczęściej na głębokości 220 m. Ciało dorszy jest wydłużone, pokryte drobnymi i okrągłymi łuskami.
czytaj dalej…Król Bałtyku – Dorsz z sosie śmietanowym z chorizo
Dzisiaj mam dla was kolejny przepis w ramach programu edukacyjnego #naturalniebałtyckie. Od kilkunastu tygodni wraz z grupą Influenserów i Blogerów kulinarnych prezentujemy wam przepisy i pomysły na wykorzystanie ryb, które pochodzą z naszego Morza Bałtyckiego. O zrównoważonym rybołówstwie, gatunkach ryb bałtyckich i ich wartościach odżywczych dowiecie się na stronie www.naturalniebaltyckie.pl
czytaj dalej…Smażona gładzica na grzance z pieczoną fetą w pomidorach
To już kolejna ryba z projektu edukacyjnego Naturalnie Bałtyckie. Odkryj Bałtyk! Poznaj występujące w nim gatunki ryb a także dowiedz się, jak korzystać z jego dobrodziejstw w odpowiedzialny i zrównoważony sposób. Moja dzisiejsza propozycja to flądra (inaczej stornia) w cieście piwnym, na blanszowanym szpinaku z groszkiem cukrowym i jogurtowym pesto bazyliowym.
Na polskich stołach coraz częściej pojawiają się RYBY! Rośnie też świadomość związana z wyborem produktu. Bardzo to cieszy dietetyków, technologów żywienia, ekologów. Podczas wyboru ryby też trzeba zwracać uwagę na jej pochodzenie oraz certyfikaty! Ja dzisiaj polecam naszą, polską, prosto z morza bałtyckiego gładzicę pieczoną z pietruszkowym pesto. Gładzica –
“Tradycyjne, polskie święta z rybą po grecku.” Słuszna uwaga mojego R 🙂 Czy na Twoim wigilijnym stole pojawia się ryba po grecku? Kolejna ryba z projektu #NaruralnieBałtyckie. Naturalnie Bałtyckie Marka, która informuje, że mamy do czynienia z najwyższej jakości bałtycką rybą, pełną zdrowych wartości. Bliskość zasobów Morza Bałtyckiego sprawia, że od
Kolejna ryba z projektu edukacyjnego Naturalnie Bałtyckie w którym ma ogromną przyjemność uczestniczyć wraz z całą ekipą blogerów i influenserów. Flądra, inaczej stornia Wiedzieliście, że ta popularna ryba w nadmorskim menu nazywana jest również STORNIĄ? Ja nie wiedziałam i dlatego też cieszę się, że mogę uczestniczyć w takim projekcie. Stornia
Kolejny przepis w ramach projektu edukacyjnego Naturalnie Bałtyckie!! Kolejny tydzień i kolejna ryba! Tym razem przyszła kolejna na … ŚLEDZIE! Śledź Bałtycki Ta popularna ryba osiąga długość 18–24 cm. Jest jednym z ważniejszych gatunków rybołówstwa morskiego. Mięso śledzia jest miękkie, tłuste, ma wyrazisty smak, dość ościste. Popularny w kuchni „od
Na dzień 21 listopada przypada Światowy Dzień Rybołówstwa. To święto zostało ustanowione, by uświadomić ludziom, że zasoby naszych jezior, rzek i mórz są ograniczone. Dlatego jeśli nadal chcemy łowić ryby, musimy robić to z głową. Zrównoważone rybołówstwo, czyli jakie? Zrównoważone połowy nie zaburzają naturalnej równowagi w ekosystemie morskim, pozostawiają więcej
Pomysł na… pyszny #obiad 👌💙🐟🌊🍽️ W roli głównej #turbot zwany też skarpem 🐟 Turbot, co powinniśmy wiedzieć o tej rybie Występuje głównie w polskiej części Bałtyku. Pływa na boku, blisko dna. Ciało tej ryby jest silnie ścieśnione bocznie, płaskie, bardzo wysokie, prawie koliste, pokryte twardymi guzkami kostnymi, które występują po stronie ocznej (tzn. lewej).